spaghetti

spaghetti

 



 

Temps de préparation :     15 minutes

matériel:

Portions: 2 personnes

 mlangeur  Spirooli                         

 

   

Étape 1 

 garniture                    
 6 Champignons  
½  c. à soupe   Sel Himalaya  
     
 Étape 2   Sauce :   
650 g (4)                                     tomates fraiches, épiné et couper grossièrement
1½ tasse tomates séchéestrempées 30 minutes dans de l’eau et bien égouttées
 90 g (½)   poivrons rouges  
 90 g (1 grosse) carotte  
 50 g (2 branches) céleri  
18 g (1 c. à soupe) oignon rouge haché  finement  
30 g (2 c. à soupe) raisins de Corinthe  
10 g (2 c. à soupe) persil haché frais  
10 g (2 c. à soupe) basilic haché frais  
1 g (1 c. à soupe) origan séché  
1 gousse ail  
     

Étape 3   

les pâtes  
   zucchini   
 ½   patate douce.  
     
   

Vous pouvez changer la patate douce par des carottes râpées, courges butternut, betteraves.

 1. Couper les champignons en tranches et saupoudrer de sel d’Himalaya  pour les égorger d’une durée de 10 minutes.

 2. Au mixeur, incorporer tous les ingrédients de l’Étape 2   et broyer pendant 45 secondes.

3. Râper ou découper en spirales l’Étape 3.

4. Mettre le tout  sur les pâtes et décorer avec les champignons.

     
     

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