Formation et atelier

Ateliers de cuisine vivante pour redécouvrir

l'alimentation crue !

Les ateliers de cuisine sont conçus pour vous motiver à introduire l'alimentation vivante dans votre quotidien. Apprenez comment préparer de délectables repas végétaliens avec des recettes faciles, rapides et savoureuses qui séduiront les papilles gustatives de votre entourage. Chaque cours se déroule à domicile, où les rires sont aux rendez-vous. Pour maximiser votre expérience, les groupes sont composés de 9 à 10 personnes. Les notes et les recettes sont fournies. Apportez des contenants pour faire déguster à vos proches. Réveillez vos fins palais en apprenant à manger cru et offrez-vous un atelier de cuisine.

 

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Introduction à l'alimentation vivante

 Contenu:

  • Pourquoi manger cru
  • Les bienfaits, les vitamines, les protéines et les carences
  • Découvrez les super aliments
  • L'équipement nécessaire
  • Un document incluant toutes les recettes
  • Durant l'atelier, vous dégustez les plats fraîchement préparés: jus verts, smoothies, lait de noix, chia, spaghettis et desserts.

VOIR LES DÉTAILS

          

 canstockphoto1880254 petit  La vitalité dans mon assiette

La germination et la jeune pousse, un trésor de bienfaits

En alimentation vivante, la germination et la jeune pousse sont les bases de tout. Elles constituent des sources naturelles de vitamines, de minéraux, d'enzymes et d'acides aminés (protéines digestibles) tout ce dont le corps a besoin pour se régénérer et être en santé. Vous apprendrez tous les trucs et techniques nécessaires pour construire un jardin de vitalité dans votre cuisine, avec peu d'espace requis, et cela durant toute l'année.

Contenu:

  • Qu'est-ce que la germination
  • Les bienfaits
  • Conseils alimentaires
  • Atelier sur les pousses sur terreau
  • Germination en bocal
  • Graines, légumineuses et jeunes pousses
  • Herbe de blé
  • Comment les apprêter
  • Dégustation de tous les plats préparés
  • Documentation et recettes inclues 

VOIR LES DÉTAILS

 

 

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 Fermentation

Découvrez cette méthode ancestrale qui est simple et facile à faire. C'est une merveilleuse façon d'introduire différents types de fermentation pour retrouver pendant toute l'année  des aliments toujours vivant d'enzyme et des probiotiques au naturel.

Contenu:

  • Les légumes lacto-fermentés (Kimchi, choucroute, carotte....)
  • Kombucha
  • Kéfir de fruit
  • Fromage de noix
  • Yogourt de noix
  • note de cours et recettes 

 Tous le cours se fait en démonstration culinaire et de goûter

 

 

 

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 Le chocolat cru

Contenu:

  • Qu'est-ce que le chocolat cru ?
  • Pourquoi le chocolat est-il l'aliment des Dieux ?
  • Ses valeurs nutritives
  • Dégustez le chocolat cru sous forme de crème glacée, chocolats durs, tartes, barres sneakers, barres tendres préparées devant vous.
  • Apprenez à créer de délicieux chocolats fabriqués maison et de qualité professionnelle à partir de poudre de cacao cru.
  • Recevez un document explicatif avec toutes les recettes.

 

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 cours privé

  • Aucune date vous convient dans mon calendrier de cours?

  • vous préférez avoir un cours personnalisé selon vos besoins?

Je peux vous aider à répondre à vos besoins

Contenu:

  • choix d'un menu (une entrée ou soupe, un repas et un dessert)
  • les aliments sont fournis
  • Les produits alimentaires sont majoritairement biologiques 
  • Conservez les plats cuisinés
  • Recevez les recettes.
 

Lieu: à mon domicile  

Coût: 160$ pour 3 heures  

                                                                    

 Offrez un atelier de cuisine en cadeau !

L’alimentation crue, un plaisir à découvrir. Informez-vous sur nos ateliers offerts !

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Atelier-Interractif 13 août 2015 

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Salade légumineuses et amandes

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Soupe au seigle germé

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Crème glacée au chocolat

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Chocomiel

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